Η Αθανασία Κοκολάκη είναι μεταδιδακτορική ερευνήτρια. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την ένταξη κοινωνικοεπιστημονικών ζητημάτων στα μαθήματα των φυσικών επιστημών, την εκπαίδευση μελλοντικών και εν ενεργεία εκπαιδευτικών, τη διαχείριση της παραπληροφόρησης σχετικά με σύγχρονα κοινωνικοεπιστημονικά ζητήματα καθώς και την ενίσχυση της εμπιστοσύνης του κοινού απέναντι στην επιστήμη. Έχει συμμετάσχει σε αρκετά ευρωπαϊκά προγράμματα, όπως τα STEM DIGITALIS, STAGE και IDENTITIES, καθώς και στο εθνικό έργο STEM-ID. Κατά τη διάρκεια των διδακτορικών της σπουδών, έλαβε υποτροφία από το Ελληνικό Ίδρυμα Έρευνας και Καινοτομίας (ΕΛΙΔΕΚ).