Το συγκεκριμένο e-book αναφέρεται στην ενότητα των μιγμάτων της Ε' τάξης των Φυσικών του δημοτικού σχολείου. Στόχος είναι οι μαθητές να αντιληφθούν τα είδη των μιγμάτων και να μπορούν να τα κατηγοριοποιούν μαθαίνοντας και το βασικό λεξιλόγιο περιγραφής τους. Το e-book έχει δομηθεί, ώστε να μπορεί να ανταποκριθεί και στην εξ αποστάσεως εκπαίδευση των μαθητών και έχει εφαρμοστεί μέσα από σεμιναριακά εργαστήρια Φυσικών Επιστημών σε μαθητές Δ', Ε' και ΣΤ' δημοτικού.